Yemen Mocha Kahvesi – Kahve Tarihinin En Derin Notası
Kahve tarihinin başladığı yerlerden biri olan Yemen, yüzyıllardır süregelen geleneksel tarımı ve eşsiz coğrafyasıyla kahve dünyasının en karakteristik lezzetlerinden birini sunar: Yemen Mocha.
Dağlık bölgelerde, teraslı tarlalarda, susuz tarım yöntemiyle doğal olarak yetiştirilen bu kahve; işlenme sürecinde de güneşte kurutulur ve tüm kompleks aromasını muhafaza eder. Yemen Mocha, adını antik liman kenti Mokha’dan alır ve yüzyıllardır doğunun zenginliğini batıya taşıyan aromatik bir köprü olmuştur.
Tat Profili:
🌰 Derin kakao ve koyu çikolata notaları
🍒 Kuru meyve, hurma ve kırmızı erik aromaları
🌿 Baharatlı, yoğun gövde ve rustik bir bitiş
Yemen Mocha kahvesi, modern damaklara geçmişin şiirini fısıldayan bir mirastır. Her yudumunda; tarih, zanaat ve toprak konuşur.