Hakkımızda

Demiray Roastery, kahveyi sadece bir içecek değil, bir yolculuk olarak görenlerin buluşma noktasıdır. Her fincan, toprağın ruhunu, çiftçinin emeğini ve kavurmacının ustalığını taşır. Biz, bu yolculuğun her adımında yer almayı, kahvenin doğallığını ve karakterini bozmadan size ulaştırmayı ilke edindik.

Seçtiğimiz her çekirdek, taze hasat döneminde ve tercihen doğrudan çiftçilerle kurulan şeffaf ilişkilerle temin edilir. Her kahveyi önyargısız bir şekilde test eder, yalnızca bizi şaşırtan, ilham veren ve benzersiz bir deneyim sunan çekirdekleri seçeriz.

Kahve kavurmayı bilimle sanatın buluştuğu bir zanaat olarak görüyoruz. Kavurma sürecinde, her çekirdeğin potansiyelini ortaya çıkarmayı, tatlılık, denge ve berraklık gibi nitelikleri öne çıkarmayı hedefliyoruz. Kullandığımız kalite kontrol araçları ve sürekli analiz ile, yalnızca lezzetli değil, istikrarlı ve karakterli kahveler sunuyoruz.

Dükkanlarımızı ise sadece kahve satılan yerler değil, kahve üzerine sohbet edilen, bilgi paylaşılan ve anı biriktirilen alanlar olarak görüyoruz. 

Kahveye olan tutkumuzu, doğaya olan saygımızla, size en saf haliyle sunuyoruz.
Kahvenin gerçek yüzünü tatmak isteyen herkesi bekliyoruz.